Da millenni la vita e il vino abitano in quella parte della terra veneta, limitata ad Est dal fiume Tagliamento e ad Ovest dal fiume Livenza. I nativi Veneti dedicarono attente cure alla vite, integrandone originalmente la coltivazione nella successiva dominazione romana e mantenendone integra la tradizione col susseguirsi di culture e civiltà. Alla fine del conflitto della prima Guerra Mondiale, molti proprietari terrieri cominciarono a piantare vigneti, sotto l'ausilio e l'assistenza della Stazione sperimentale di viticoltura di Conegliano. Con la seconda Guerra Mondiale, lo sviluppo della viticoltura e dell'enologia rallentò bruscamente riprendendo vigore negli anni '50-'60, anni in cui nascono importanti Case Vinicole della zona. La zona a denominazione di origine controllata "Lison-Pramaggiore" comprende l'estrema parte della provincia di Venezia, fra cui i comuni di Annone Veneto e Pramaggiore. Ed è proprio in un piccolo borgo nel comune di Pramaggiore che trova origine la rinascita enologica del Veneto Orientale con un particolare vino e vitigno: il Tocai. Agli inizi dell'800 vengono selezionate per la prima volta le uve Tocai vinificandole separatamente dalle altre uve bianche e, nel 1971, al Tocai viene riconosciuta la denominazione di origine controllata "Lison". Successivamente, nel 1972 viene riconosciuta la denominazione di origine controllata "Pramaggiore" ai vini Cabernet Franc e Merlot. Nel 1985, per volontà dei produttori, le due denominazioni vengono unificate in "Lison-Pramaggiore" e la gamma si amplia con l'introduzione di altri sette vini. Attualmente la zona viticola del "Lison-Pramaggiore" è senza alcun dubbio una tra le più avanzate d'Italia, grazie all'assiduo impegno dei produttori, teso a migliorare continuamente la qualità dell'uva e dei vini. Da alcuni anni, all'interno dell'area di produzione, è stata creata la Strada dei vini D.O.C. "LISON-PRAMAGGIORE", chiamata anche la Strada dei Vini dei Dogi. La strada inizia ad Annone Veneto e si snoda attraverso un particolarissimo percorso enologico-culturale che tocca le cittadine, i paesi e le vigne del Veneto Orientale e del Friuli Occidentale. Oggi si stappano bottiglie eleganti dalle etichette ricercate e raffinate, ma il capolavoro è il contenuto. I viticoltori controllano direttamente la qualità e l'origine della materia prima impiegata e normalmente scelgono le uve già sul campo, destinando solo quelle di migliore qualità alla produzione di grandi vini. Negli ultimi decenni, i produttori hanno saputo fare un salto qualitativo enorme, valorizzando l'eccellenza delle uve con precise tecniche di coltivazione e mettendo a punto sofisticate lavorazioni per far esprimere ai vini il massimo della loro armonicità. E anche noi italiani, ci siamo educati alla qualità del vino: beviamo meno, certamente, ma abbiamo imparato a bere meglio e siamo più attenti al marriage cibo-vino.